Le Buffet pour les gourmets

Langouste à la parisienne Suprême de saumon cressonnière Chair de tourteau en robe de tomate Saumon fumé royal Médaillon de foie gras de canard maison au sauternes Carpaccio de boeuf thaï Melon au Jambon Serrano Pâté au riesling Filet de veau aux asperges Suprême de volaille à l’ananas confit et coco Fromages de France affiné Sauces : verte, raifort, cocktail Salades: Céleri rémoulade, Taboulé Tomates mozzarella, Coeur de laitue et sa vinaigrette Petits pains et beurre