Buffet St Sylvestre 2021 53.50€ (minimum 1 pièces par commande)

Buffet St Sylvestre

Apéro Trio de mini quiches: quiche lorraine - quiche potiron et châtaigne - quiche chèvre et tomate. De la mer : ½ Langouste en Bellevue, tranche de saumon poché, dos de saumon fumé royal, filet de truite fumée, cocktail de crevettes roses à la Fine Champagne , ½ pêche tonnato. De la terre : tranche de foie gras de canard maison ,graved beef aux pickles d’oignons, rôti de veau, melon au jambon de Parme (16 mois), filet de poulet fumé et grillé- sauce César, cocktail pâté riesling maison, Fromage : Saint-Marcellin. Sauces : cocktail et raifort, petits pains. Nos salades : salade de pommes de terre aux lardons, taboulé à la menthe, coleslaw, carottes. Soupe : bisque de crustacés. Dessert : Bonheur croustillant, (crémeux pistache, compotée d'abricot, bavaroise vanille et croustillant de fruits secs)

Quantité
Date de retrait uniquement le 31/12/2021